加盟店募集中
はじめてのエステサロン
イチオシ!ビューティーレシピ

すべて見る

コスメレビュー
全国のジュビランサロン一覧を見る

美活百科編集記

2017.01.21 やっぱり今シーズンも寒いですね・・・

こんにちは。編集のSUです。
先日の積雪までは比較的穏やかだった気温が一気に下がりましたね。
こんな時期はお鍋に限る!!・・・ということで、自宅でもつ鍋を食しました。

もつ鍋

ところで、お鍋の具材というのは地方単位、家庭単位など多種多様ですが、よく見かける組み合わせとその効果を調べてみると、味だけでなく、本当に各食材のもつ栄養や身体への効果を引き出せるような組み合わせなんだなと感心します。

もつ鍋はコラーゲンをたくさん含まれるので美肌効果がある料理として知られていますね☆
ただ、コラーゲンは体内で一度アミノ酸に分解されますので、再生成する為に、サプリメントやドリンクなどでビタミンCも合わせて摂る必要があります。
また、コラーゲンは甘いものやご飯や麺といった穀類に含まれる糖と結びついて糖化しやすいため、糖との結合を抑制する働きを持つ食物繊維を摂るのが良いとされていますが、もつ鍋の場合はニラがその役割を大きく果たしてくれます。
さらに、コラーゲンを効率良く生成するものとして必須アミノ酸の1つである「トリプロファン」がありますが、お鍋のシメとして入れる穀類に含まれます。

本当にお鍋という料理はすごいと思います。

☆・*:.。. .。.:*・☆・*:.。. .。.:*・☆

コラーゲン食材と一緒にビタミンCを
摂るときにオススメ!
1000-Cジュレ

☆・*:.。. .。.:*・☆・*:.。. .。.:*・☆