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美活百科美活部

2018.01.12 美活に漢方料理を取り入れてみる。

美活部員ATです。

明けましておめでとうございます。
今年も美活部は美に貪欲に活動してまいりますので、よろしくお願いいたします。

さて、2018年1発目の美活ネタは・・・漢方!!

わたくし、お正月休みにマレーシアへ行ってまいりました。

マレーシアって、数年前には飛行機が消息不明になったり、金正男が暗殺されたり、最近はあまりいいイメージがないかもしれませんね。

でも実は美食の国なのです!!

移民の方が多く、イスラム系、中国系、インド系…とても多国籍な国。
なので、食べ物も美容も多国籍♪

「ほぉ~」っと思ったのは、

いろんな宗教の方がいるので、宗教上食べられない物が違います。
だから、ハラルフード(イスラム教徒が口にできるもの)はもちろん、オーガニック商品なども多いと感じました。

イスラム教のルールに従った方法で血抜きされたり加工されたものでないと食べてはいけないという決まりがあるから、ゼラチンとかもNGなんですって(ゼラチンができる経過がイスラムのルールにそぐわないから)。

結果、スーパーには体にいい食品がたくさんありました。

日本ではオーガニック食品やスーパーフードというと、美意識高い系女子が買ったりするイメージですが、マレーシアでは普通なんでしょうね。

前置きが長くなりましたが『漢方』の話。

マレーシアは中国系の方も多いせいか、漢方がとても身近に感じました。

マレーシアの代表料理に『バクテー』という料理があります。
シナモンや八角、クローブ、ウド、細茶、甘草などの漢方とニンニクでお肉を煮た土鍋料理。
にんにくでスタミナ、漢方で滋養強壮。いかにも元気になりそうなものばかり入っていますね。

◆シナモン◆
体を温める作用、発汗・発散作用、健胃作用、毛細血管をひろげてお肌に必要な栄養素を運搬するお手伝いをします。

◆八角◆
食欲増進、精神安定、胃を丈夫にし、消化を助ける効能があります。

◆ウド◆
山菜です。根の部分は独活(どっかつ)と呼んで、発汗、解熱、鎮痛、鎮静などの作用がある生薬として用いられます。

◆細茶◆
下痢、利尿、 風邪の予防、解毒、また、口内炎や咽喉炎に良いとされます。

◆甘草◆
鎮痛、鎮痙(ちんけい)、鎮咳(ちんがい)、胃の機能を高めるなどの薬理作用が認められています。

具は、肉の他にえのきや湯葉、白菜が入っていて、日本の鍋に似ています。
味はしょうゆベースで美味しく、漢方のおかげでさっぱり。

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美しくあるためには健康第一!

こういう寒い時期は、血行が悪くなって肌がクスミがちですよね。
漢方料理など体をあたためる効果のある料理を食べて、プラス、エステでプロのマッサージを受けると、クスんだ顔もぱっと明るくなりますよ♪
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2018年、読者の皆様の美容運がUPしますように♡ 健康で美活に励んでいただけますように♡♡